Kovászos kenyérsütő worksop - online -
kezdő kovászolók számára
Lassan egy évtizede készülnek már a kovászos kenyerek - sokáig "diszkoszok" sültek
Egy rövid történet egy éltre szóló élmény ajándékozásáról.
Egyik karácsonyra megajándékoztam a párom, Dettit egy kovászos kenyér készítő workshopon való részvétellel Ormós Gabinál a Jenői Pékségben. Addig évek óta próbálkozott-tanult Detti itthon, kisebb-nagyobb sikerekkel. Rengeteg próbálkozás, keméy, lapos “diszkosz” kovászos kenyér készült. Akkor még nem is tudtam, hogy ez egy életre szóló ajándék lesz, mert amióta tudatosan tanulja, azóta készíti a finomabbnál-finomabb és egészséges adalékmentes kovászos kenyereket, pékárukat, tésztákat itthon.
Akkor még nem is gondoltam, hogy egy ilyen ajándék hosszútávú pozitív hatással lesz a családunk életére.
Márkus Peti
Te megélted már ezeket?
- Próbálkoztál a kovászos kenyér készítésével, de nem volt igazán sikeres?
- Naponta eteted a kovászodat, pedig hetente egyszer sütnél kenyeret?
- Tökéletes diszkoszok készülnek?
- Készítettél Magadnak kovászt, de nem sikerült?
- Úgy érzed megromlik a kovászod?
- Nem tudod beszerezni a receptekben leírt liszteket?
Mi ezt ajánljuk Neked!
- Egészséges, finom kenyerekkel varázsolod el a családot, vendégeidet.
- Tudatosan tervezed a felhasznált alapanyagagokat, így takarékosdsz a pénzeddel, és az időddel
- Praktikusan illeszted be a kenyérsütés folyamatát a konyhai feladataidba, -nem kell egész nap foglalatoskodni a kenyérsütéssel.
- A sütés reggelén friss kenyérillatra ébred a család- pedig Te is csak fél órával keltél korábban.
- Az anyakovászt hetente frissíted, mégis tökéletes az aktív kovászod.
- A kenyereidhez olyan gabonákat használsz, amelyek mindamellett, hogy támogatják egészségünk védelmét, nagyon finomak is.
- A workshop után sem hagyunk magadra – Csatlakozni tudsz a Kincses Kamra zárt Alkotói csoportjához
Amit megtanulsz
Kiscsoportos online workshop
A 4 órás online közös kenyérsütésen megmutatom Neked, hogyan készíthetsz sütőélesztő mentes kenyeret vadkovász felhasználásával.
A kiscsoportos online workshop keretében 4-6 fővel tudunk eredményesen együttműködni!
Elkészítünk közösen:
Egy 100%-ban teljes kiőrlésű bio rozskenyeret
Három féle rozsos kenyér közül is választhatsz:
natur,
mazsolás és
magvas .
Megbeszéljük a kovász készítésének folyamatát, kezelését, „életben tartását”.
Elkészíted a saját kenyered,
melyet közösen fogsz elfogyasztani a szeretteiddel.
A workshopon élőben dolgozunk, mindenki elkészíti a kenyerét úgy, mint az élő tanfolyam esetében. Mi pedig mindent mutatunk élőben a saját Kincses Kamránkban!
Kellő figyelem – azonnali válasz
Akinek kérdései, vagy nehézségei vannak, annak így tudunk segíteni szintén azonnali válasszal! A kiscsoportos forma 4-6 résztvevővel történik, hogy mindenkire kellő figyelmet fordíthasunk!
Házhoz megy az alapanyag
Eljuttatunk Neked minden alapanyagot, a kovászos kenyér lelkét, a kovászt is!
- Megajándékozlak egy 105 éve életben tartott kovász indító pehellyel- melyből 48 órával az indítás után már kenyeret süthetsz
- 2 kg Bl 80 kenyérliszt- prémium minőségben, saját rendelésben őrölve
- 2 kg teljes kiőrlésű rozsliszt- Vegyszermentes gazdaság, és a bio minősítés szerint kezelt rozsból, saját köves malmunkon frissen őrölve
- Kenyérsütő forma
- Adok számodra olyan recepteket, amit Te magad otthon könnyedén megsüthetsz.
- A workshop után is támogatunk – Ingyenesen csatlakozhatsz zárt alkotói csoportunkhoz, ahol az időközben felmerült kérdéseidre választ kapsz, inspirálódhatsz, új kipróbált recepteket kapsz.
Neked való - e a Kincses Kamra kovászos kenyérsütő worksopja?
Akiknek ajánljuk
- Szeretnél megtanulni, egészséges, adalékmentes, sütőélesztő mentes kovászos kenyeret készíteni.
- Ha nem tudod megoldani, hogy részt vegyél egy offline – személyes workshopon.
- Ha nem tudsz egész napot áldozni, utazni, hogy részt vegyél egy workshopon.
- Ha tudatos, praktikus és egészséges konyhát vezetsz.
- Ha keresed az egyszerű de működő megoldásokat.
- Takarékoskodni szeretnél, de még is egészséges, adalékmentes ételt szeretnél az asztalra tenni.
- Ha kezdő kovászoló vagy, ha sohasem sütöttél kenyeret, ha már próbálkoztál, de nem vagy elégedett az eredménnyel.
- Ha olyan recepteket keresel, amivel nem kell egész nap a konyhában állnod.
- Szeretnél hosszú érlelésű kézműves kenyeret az asztalra tenni, ezzel elvarázsolni vendégeidet.
- A workshop után is szeretnél támogatást kapni, az otthoni kenyérsütés folyamatában.
Kinek nem ajánljuk a worksopot?
- Aki már jó néhány kovászos kenyeret sütött, és szeretne mesteri szintre lépni.
- Aki 1-2 óra alatt szeretne kenyeret készíteni. – Ha viszont szívesen szánsz egy órát a nap különböző időszakában a teljes kenyérkészítésre ez esetben segítünk, hogy beilleszd a ritmusodba a kenyérkészítési időt.
- Aki a workshopra hosszú időt tud szánni, utazni, és személyes találkozást igényel.
- Aki saját maga tud hosszabb időt, és energiát szánni a kenyérsütés megtanulására.
- Aki önállóan, autodidakta módon szeretne sikereket elérni egyéni próbálkozásokkal.
Vélemények a Kincses Kamra online workshopjairól
Szennai-Nagy Erika
Kedves Detti és Peti! Tegnap új értelmet nyert nálam a kenyér és a sajt fogalma. Azt hiszem nagyon jó döntés volt részemről ez a két hétvége. Nagyon hálás vagyok és nagyon köszönöm!!
Gyetvai Edina
Nekünk annyira ízlett, hogy a férjem, aki egyébként több éve nem eszik kenyeret három szeletet is megevett belőle egymás után és azt mondta, hogy “ez volt élete legfinomabb kenyere”!
Köszönöm Nektek!
Orha Szabina
No, de ilyen szép kenyeret még nem sütöttem! Puha a külseje! Nagyon szépen köszönöm a segítséget, tanácsokat!
Kónya-Szováti Andrea – Relaxa Szépségház
Sziasztok!
Köszönöm Dettiéknek a sok-sok segítséget!
Még nagyon sok tanulnivalóm van, de minden sütést egyre jobban élvezek, várok, és a végeredmények is egyre szebbek, ízletesebbek!
Kovászos kenyérsütő - online workshop
14.800 Ft
Időpont:
2020 Június 13 Szombat 9 órától 13 óráig
Technika információk a workshopról
A kovászos kenyérsütő workshopot a Facebook Messenger illetve a Google Gmail Meet platformokon élő online formában tartjuk. Két kameraállást használunk, hogy minden jól látható legyen. Az egyik kamerán a pult-, a másikon pedig a workshop házigazdája látható. A résztvevőknek eljuttatjuk a fentebb leírt csomagot futárszolgálat segítségével. A workshop kezdő napja előtt rövid, próba bejelentkezést tartunk, a résztvevőkkel egyeztetett időpontban.
Kérdezz nyugotan
Amennyiben érdekes számodra ez a workshop és kérdésed van, írhatsz nekünk!. 🙂