A búzaszem nem visel egyenruhát! – Kinek jó a magasabb sikér (glutén) tartalom?

Néhányan, amikor kenyeret sütnek, az alapján értékelik a liszteket, hogy milyen magasra emelkedik a sütőben, hogyan nyílik a metszésnél, vagy éppen mennyire fehér a bélzete. Kovászos kenyér A természet megteremti…

Tovább olvasomA búzaszem nem visel egyenruhát! – Kinek jó a magasabb sikér (glutén) tartalom?

Maradékmentő Kovászos Túrós-Ricottás Pogi – recept

Ez a kovászos túrós-ricottás pogácsa recept Kádár- Németh Emesétől származik, aki a KOVÁSZMESE háziasszonya.Igazi kedvencünkké vált, ráadásul tökéletes kovászmentő. 360g (kb) maradék kovász350g liszt - mi a Kincses Kamra kenyérlisztet…

Tovább olvasomMaradékmentő Kovászos Túrós-Ricottás Pogi – recept

Gyors kókuszos muffin – recept

Ezt a muffin receptet dr. Kazsimérszki Alidától kaptam a Hegyaljai boszorkánykonyhából.Imádom, hogy nagyon gyorsan elkészül, és akár Luca lányunk is bekapcsolódhat a sütésbe.Télen -nyáron igazi csemege, hiszen az íze minden…

Tovább olvasomGyors kókuszos muffin – recept