Vanessa Kimbell könyvében találtam ezt az igazi probiotikum bombát, a kvász receptjét, ami az eredeti elvek szerint kovásszal készül. A kvász egy szuper módszer a maradék kovászos kenyér, és a kovász…
Ez az élő ital leginkább kovászos rozskenyérből készül, viszont sok recept az élesztős leírást tartalmazza. Hazánkban még nem sokan ismerik ezt a milliók által szívesen fogyasztott italt. De miért is…
Ez a nap 1582-ig, a Gergely-naptár életbe lépéséig az év legrövidebb napja, a téli napforduló ünnepe volt. Luca nevét is szokás a fényt jelentő latin lux szóval összefüggésbe hozni, egyes…
Elkészítési idő: 1 óra pácolás + 30 perc Hozzávalók 4 személyre: 1 gerezd zúzott fokhagyma1 kis csokor petrezselyemzöld, finomra aprítvafél citrom leve1 dl szűz olívaolaj25 dkg koktélrák20 dkg penne1 kiskanál só1…
Egy érdekes videó a bíborhere (trifolium incarnatum) fejlődéséről, mag, csíra, majd mikrozöld-minisaláta állapotig. Bíborhere fejlődése - Crimson Clover videója reprint Kincses Kamra forrás Katka Pruskova - Crimson Clover Amennyiben szeretnéd…
Jóllehet ma már többféle rozsliszt is forgalomban van, nem árt tudni, melyik, mire való. A két alaptípus a fehér és a teljes kiőrlésű. A fehér rozslisztet a rozsszem magjának belső,…
A rozs talán a legfiatalabb gabonánk. Bár egyes bronzkori leletek szerint már i.e. 1800 és 1500 között is ismerték a növényt, sőt a rómaiak is említést tesznek róla, igazán széles…
A mindmegettén találtuk a rozsos zabkeksz receptet, az írót natúr joghurttal helyettesítettük, fantasztikus lett. Hozzávalók 10dkg rozsliszt30dkg zabpehely15dkg cukor25dkg vaj1kvk szódabikarbóna1kvk sütőpor1csip só1db tojás2ek aludttej, író vagy joghurtvaníliakakaóporfahéjgyömbércitromhéj Elkészítés A…
Ez a kis életre kelt gabona nevezhető az életerőt hordozó magnak, az új élet jelképének, vagy akár a tökéletes élelemnek. Zsengesége, könnyű emészthetősége, koncentrált tápanyagtartalma megkülönböztetett szerephez juttatja napi táplálkozásunkban.…
Házi őrlésű liszt A boltban külön árulják a korpát, a lisztet, a sikért. Mi marad akkor a lisztben, ha mindent kiszednek belőle? Olyan liszt kell, amiben a gabonának minden része…
