Bővebben a cikkről Tippek a minőségi lisztek kiválasztásához 1. rész – Milyen tényezők befolyásolják a kézműves lisztek minőségét? – A friss liszt felhasználása.

Tippek a minőségi lisztek kiválasztásához 1. rész – Milyen tényezők befolyásolják a kézműves lisztek minőségét? – A friss liszt felhasználása.

A kézműves lisztek egyre népszerűbbek a piacon, mivel az emberek egyre inkább elismerik a magasabb minőségű termékek előnyeit. Azonban nem minden liszt egyenlő minőségű, és ennek megfelelően eltérő eredményeket érhetünk…

Tovább olvasomTippek a minőségi lisztek kiválasztásához 1. rész – Milyen tényezők befolyásolják a kézműves lisztek minőségét? – A friss liszt felhasználása.
Bővebben a cikkről A búzaszem nem visel egyenruhát! – Kinek jó a magasabb sikér (glutén) tartalom?

A búzaszem nem visel egyenruhát! – Kinek jó a magasabb sikér (glutén) tartalom?

Néhányan, amikor kenyeret sütnek, az alapján értékelik a liszteket, hogy milyen magasra emelkedik a sütőben, hogyan nyílik a metszésnél, vagy éppen mennyire fehér a bélzete. Kovászos kenyér A természet megteremti…

Tovább olvasomA búzaszem nem visel egyenruhát! – Kinek jó a magasabb sikér (glutén) tartalom?
Bővebben a cikkről Maradékmentő Kovászos Túrós-Ricottás Pogi – recept

Maradékmentő Kovászos Túrós-Ricottás Pogi – recept

Ez a kovászos túrós-ricottás pogácsa recept Kádár- Németh Emesétől származik, aki a KOVÁSZMESE háziasszonya.Igazi kedvencünkké vált, ráadásul tökéletes kovászmentő. 360g (kb) maradék kovász350g liszt - mi a Kincses Kamra kenyérlisztet…

Tovább olvasomMaradékmentő Kovászos Túrós-Ricottás Pogi – recept
Bővebben a cikkről Kovászindító készítése saját kezűleg – DIY AJÁNDÉK

Kovászindító készítése saját kezűleg – DIY AJÁNDÉK

Egyik nagy küldetésünk, hogy jó minőségű rostokban gazdag Magyar gabonából készült kezeletlen lisztet fogyasszanak az itt élők.Van egy másik küldetésünk is, jóbaktériumokat juttani a háztartásokba… Mivel a kovásszal készült élelmek…

Tovább olvasomKovászindító készítése saját kezűleg – DIY AJÁNDÉK
Bővebben a cikkről Villámgyors finomságok őszi csajos találkára 5 perces bögrés mákos, Latte fűszeres sütőtök sziruppal – recept

Villámgyors finomságok őszi csajos találkára 5 perces bögrés mákos, Latte fűszeres sütőtök sziruppal – recept

Az én drága kedves barátnőmet vártam délutánra. Nagyon kevés időm maradt az előkészületekre, így egy 5 perces finomságot készítettem a kávé mellé. Imádni való ez a süti, mivel nagyon kevés munka…

Tovább olvasomVillámgyors finomságok őszi csajos találkára 5 perces bögrés mákos, Latte fűszeres sütőtök sziruppal – recept
Bővebben a cikkről Bögrés cukkinis sütemény – recept – IR diétában is használható

Bögrés cukkinis sütemény – recept – IR diétában is használható

Imádják a gyerkőcök is, egyáltalán nem veszik észte a cukkinit, és a teljes kiőrlésű lisztet sem. Tökéletes a tízórais dobozba, piknikkkosárba. Bögrés cukkinis sütemény Bögrés cukkinis süti recept 1-2 bögre…

Tovább olvasomBögrés cukkinis sütemény – recept – IR diétában is használható
Bővebben a cikkről Gyorsan és egyszerűen elkészíthető Tojáspástétom – recept

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető Tojáspástétom – recept

  • Hozzászólás szerzője:
  • Hozzászólás kategória: :ReceptEgészség
  • Olvasási idő:1 min read

A családunk egyik kedvenc pástétom receptje a tojáspástétom, tökéletes kiegészítője lehet a reggelinek! Frissen sült kenyérrel isteni, mellé pedig szívesen eszünk üde bíborhere csírát. Hozzávalók 3-4 db főtt tojás 1…

Tovább olvasomGyorsan és egyszerűen elkészíthető Tojáspástétom – recept
Bővebben a cikkről Mézes Rozsos kovászos kenyér recept

Mézes Rozsos kovászos kenyér recept

Mézes Rozsos kovászos kenyér ~1kg kenyérhez a recept: 50g Teljeskiőrlésű Rozsliszt - Kincses Kamra aLiszt 250g RL90 liszt200g KBL100 liszt2tk só350g víz2ek méz 100g aktív kovász Közvetlen tésztavezetés:Előző este a…

Tovább olvasomMézes Rozsos kovászos kenyér recept
Bővebben a cikkről Több mint 4000 éves vadkovásszból sült kenyér…

Több mint 4000 éves vadkovásszból sült kenyér…

A kovász évezredekig szunnyadozott az edényekben. Fotó: CAROLINE QUINN/SEAMUS BLACKLEY A házipék, Seamus Blackley fizikus az Xbox feltalálója, Dr. Serena Love gaszto-egyiptológus-régész és Richard Bowman az Iowai Egyetem biológusa, 4000-4500…

Tovább olvasomTöbb mint 4000 éves vadkovásszból sült kenyér…